Eric Kaiser a encore de beaux jours devant lui !!!
Qu'il en soit rassuré, je ne lui prendrai pas tout de suite sa place de boulanger ...
J'ai reçu en cadeau durant les vacances une MAP et bien sûr, dès notre retour j'ai voulu l'essayer. Ne faisant ni une ni deux, j'ai rassemblé tous les ingrédients dans le pétrin et j'ai laissé oeuvrer la machine.
Le résultat comme vous pouvez le voir est pour le moins surprenant :
Il en est ressorti une sorte de grosse biscotte, très dense !
J'ai regardé de façon plus attentive la date limite d'utilisation de ma levure, horreur, elle était périmée depuis presque trois ans !
Ne m'avouant pas vaincue par une si petite défaite, j'ai refait un essai le soir même de pâte à pizza et là, le résultat fût à la hauteur de mes espérances :
Si boulangère je ne suis pas encore, pizzaïolo je me sens !