De retour, la suite ...

Publié le par Dame Tartine

Pour celles qui s'impatientent de savoir ce qu'il  y avait dans la petite boite la réponse va venir sous peu ...
Ce que j'ai apporté à Clem, c'était cela :

 MS1.jpg

 

Je n'ai pas l'intention de concurrencer Martha mais j'aime beaucoup les recettes de son livre "La bible des tout petits gâteaux" et comme Clémence et sa tante mon amie Hélène aime le thé, j'ai pensé que ces petits sablés feraient leur (notre) bonheur !

Clém, j'ai passé un délicieux moments avec vous trois et pour te remercier je livre la recette des sablés au thé Earl Grey.

  • 280 g de farine
  • 2 cuillers à soupe de thé Earl Grey finementmoulu
  • 1/2 cuiller à café de gros sel
  • 230 g de beuurre mou
  • 60 g de sucre glace
  • 1 cuiller à soupe de zestes d'orange finement rapés

Mélanger la farine , le thé et le sel

Mettez le beuure, le sucre glace et le zeste dans un robot et battez à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Réduisez la vitesse et incoporer rapidement la farine

Divisez la pâte en deux, former deux rouleau de 3 cm de diamètre que vous envelopperez dans du papier sulfurisé.

Placer au moins une heure au congélateur ou une nuit au réfrigérateur.

Couper ensuite des tranches d'un demi centimètre de large que vous ferez cuire sur une plaque dans un four préchauffé à 180° entre 13 et 15 mn.

J'espère que vous avez passé des joyeuses fêtes de Pâques.

A très vite pour une autre recette !

 

 

Publié dans Douceurs

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christel 17/10/2011 19:35



... recette recopiée ! merci. c'est un secret pour personne ... j'adore manger ! je ne connais pas encore l'endroit où travaille M. Dame tartine mais ça m'a l'air bien tentant ;-) merci d'être
passée. ça me fait toujours plaisir de découvrir de nouveaux billets !



Marion 14/06/2011 19:12


Cooool la recette ! Merci dame tartine ! J'essaie avant ce week end !


Parigote 14/06/2011 19:03



Haaa le livre de Martha Stewart est une véritable bible ! J'en ai testé pas mal mais pas ceux que tu as fait, va falloir que je tente !



RoseAndCook 12/06/2011 07:07



Quelle chance d'avoir rencontré Clem autour d'un thé! :-) Appétissante recette !



mimosa 10/06/2011 12:48



trop sympa ça fait envie :) je crois bien que je vais tester .)