Top articles
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Eric Kaiser a encore de beaux jours devant lui !!!
Qu'il en soit rassuré, je ne lui prendrai pas tout de suite sa place de boulanger ... J'ai reçu en cadeau durant les vacances une MAP et bien sûr, dès notre retour j'ai voulu l'essayer. Ne faisant ni une ni deux, j'ai rassemblé tous les ingrédients dans...
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La sardinade
Ce que j'aime dans les vacances, ce sont les apéritifs plus ou moins dînatoires qui n'en finissent pas. Mais il faut pour cela renouveler le sempiternel cake aux olives ... Alors, je vous livre ma recette de ma sardinade parce que celle du cake, je suis...
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Des pâtes de fruits en cadeau
Depuis que j'ai reçu PH10 de Pierre Hermé, je fais en sorte de réunir tous les ingrédients petit à petit pour faire les recettes. Les pâtes de fruits demandent de la pectine, pas trop difficile à trouver chez G.Detout et de l'acide tartrique que j'ai...
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Je suis encore en vacances, mais ...
PasFolle est de retour !!! Et si vous ne connaissiez pas son précédent blog , je vous conseille d'aller y faire un tour de toute urgence ! Merci Tarquine de cette grande nouvelle et bon retour à Pasfolle, même si les circonstances, hum, hum ... Bon, promis...
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Biscuits à la lavande
Une recette pour la Musarde . Difficile de cuisiner avec une telle chaleur ... Et dire qu'avant hier, j'ai fait cuire une terrine pendant trois heures, la température de la cuisine était ... disons, intenable ! C'est pour cela que je vous propose de rallumer...
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La salade de Sophie
Parce que c'est l'été et que tout le monde a très chaud ... Parce que nous avons tous envie de fraîcheur ! J'ai eu l'idée de cette salade composée que je dédie à Sophie qui elle aussi a un peu chaud de l'autre côté de l'Atlantique et à laquelle la France...
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Merci Mercotte et Monsieur Hermé ...
Grâce aux conseils précieux de Mercotte et à la recette sans faille de Pierre Hermé, aujourd'hui, j'ai réussi à faire cela : Oui, oui, je vous jure la photo est de moi et les macarons aussi ! La réussite du macaron est pour moi le nec plus ultra de la...
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Une rencontre avec Pierre Hermé ...
Hier était une journée un peu particulière : Maman aurait eu 80 ans et comme ma journée a été exceptionnelle, je suis certaine que là où elle est, elle veille sur nous tous ... En effet, après des essais infructueux de pâte de fruit (merci Mercotte de...
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Déçue par le thé vert ...
Bah oui ! Cela fait longtemps que je veux faire des financiers au thé vert, après une virée à "the magasin" pour les trucs introuvables (entre autres) c'est à dire le Bon Marché, je possède enfin un peu de cette poudre. La couleur de mes financiers est...
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Le gâteau à la banane
Chose promise, chose due, un peu plus tard que prévu mais bon ! Voilà la recette du gâteau à la banane ou comment ne pas jeter des bananes un peu noires qui déplaisent tant aux enfants ! J’ai reçu cette recette il y a fort longtemps lors d’un échange...
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Réussi !!!
Grâce aux conseils de cuisson de Pascale et à une recette retrouvé par mon père, tout le monde s'est régalé. En plus, nous n'avons même pas pû en remangé, nos hôtes ayant préféré garder les restes pour eux ! Le père Noël quant à lui m'a gâtée : PH10 de...
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Bonheur de la semaine ...
Alors que je me baladait à la Fnac avec Daron, un regroupement de personnes lui a mis la puce à l'oreille ... Et bien lui en a pris, c'était Douglas Kennedy himself qui dédicaçait ses livres. Alors si vous ne connaissez pas ça Courrez vite l'acheter et...
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Le kuglof
Hier, l'envie m'a prise de faire un kouglof mais je m'y suis prise un peu tard tant et si bien qu'il aurait fallu que je me lève à trois heures du matin pour le cuire .. Alors, j'ai simplifié et avec l'aide de Baptiste ... Nous avons fait des brioches...
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Préparatifs de Noël ...
S'il est une chose que j'aime faire c'est la confiture. Comme dit Nath , cela doit être pour moi comme pour elle, notre côté Caroline Ingalls ! La semaine dernière, Margareth m'a donné des coings. Alors comme j'avais déjà fait de la gelée, j'ai préparé...
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Les cornes ...
Je connais quelques gourmandes qui auraient aimé dîner chez nous hier soir... Alors j’ai pitié d’elles et je vous livre ma recette, enfin plutôt celle de Maman des cornes de gazelles. Pour faire environ 30 biscuits, il vous faut 200 g de farine, 50 g...
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Je sais faire autre chose que des macarons ... Je dédie ce billet à monsieur Lenôtre qui vient de nous quitter et grâce à qui j'ai adoré faire de la pâtisserie
En des temps assez reculés (que les moins de vingt ans ne peuvent pas connaître) le magazine ELLE proposait des fiches recettes qui ont fait le bonheur de ma mère, puis le mien. Je crois que le début de ma collection de livres de cuisine a commencé avec...
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La pâtisserie des Rêves, c'est fini ... Du moins pour Monsieur Tartine !
Et oui, après pratiquement un an de bons et loyaux services et d'heures données (et jamais récupérées ...), monsieur Tartine a été remercié ... Je ne reviendrai pas sur les tenants et les aboutissants de cette nouvelle aventure, je risquerais d'être désagréable...
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Préparatifs de Noël
Tous les ans, c'est la même chose, je me dis que j'ai le temps, que Noël ne sera pas là tout de suite, c'est vrai on vient à peine de ranger les maillots de l'été et patatras, je me retrouve charette à la veille ou presque de la venue du Barbu ... Le...
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Saltimbocca à la polenta crémée pour cuisinière et gastronomes pressés !
La rentrée, le début de l'automne ne me laissent pas beaucoup de temps pour bloguer ... Le manque de temps n'empèche pas l'envie de voir et de recevoir ses amis mais il faut des recettes qui vont vite à préparer et qui ne demandent pas de passer la moitié...
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Un jeu chez Linna Morata !!!
Allez vite jouer, je vous recopie le billet laissé sur le blog et à vous de jouer ! l’école est finie ! (le jeu) Pour fêter la fin de l’année scolaire et le début des vacances toutes proches (et bien méritées), un jeu qui s’impose!!! Ce joli lot d’une...
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Pâtisserie des Rêves : deuxième !
Ne croyez pas que je n'écris un billet que lorsque la Pâtisserie des Rêves ouvre une nouvelle boutique ... Mais presque ! Monsieur Tartine dirigeant cette pâtisserie, je n'ai plus le temps de bloguer : je cuisine, je fais des photos, (je m'occupe des...
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Master Class Pierre Hermé, j'y serai !!!
Depuis quelques semaines, les choses se sont accélérées pour moi ... Fin de l'oisiveté et retour à la vie active, chouette ! Mais quand j'ai su que cet évènement avait lieu j'ai bien regretté d'avoir repris le boulot ... Et puis ... Et puis, j'ai un patron...
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Swap gourmand, cest fini ou presque ...
Pour des raisons que l’organisatrice ne s’est pas donnée la peine de nous fournir, ce swap est terminé avant même d’avoir vraiment commencé … Tant pis, le monde de la blogsphère est ainsi fait que j’ai très vite trouvé une gentille swapeuse qui accepte...
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La librairie gourmande a déménagé ...
Mais en faisant ses cartons, la propriétaire des lieux a laissé l'amabilité de côté ! J'ai par hasard trouvé leur nouvelle adresse au détour d'un achat à faire chez G.Détou (chez qui l'amabilité est toujours de mise). J'ai gentiment fouiné dans un lieu...
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Problèmes ancillaires
D’abord il y eut A. A. je l’avais contactée au téléphone et ensuite il n’y avait que Daron qui la croisait. A. avait passé l’âge d’être mère et elle avait déjà trois enfants dont un « grand » Et puis un jour, A. me prévint qu’elle ne pourrait plus venir...