La sardinade

Ce que j'aime dans les vacances, ce sont les apéritifs plus ou moins dînatoires qui n'en finissent pas.
Mais il faut pour cela renouveler le sempiternel cake aux olives ...
Alors, je vous livre ma recette de ma sardinade parce que celle du cake, je suis certaine que vous la connaissez par coeur ...

Il vous faut :

2 boîtes de sardines à l'huile
2 boîtes d'anchois
2 oeufs durs
2 petits suisses
100 g d'olives vertes
1 cuiller à soupe de câpres
2 gousses d'ail
1 trait de tabasco.

Mixer le tout et servez frais sur des tranches de pain de campagne.

Comments

[Véronique]

Ben sardines et anchois ça m'a l'air sympa... même si ce n'est plus l'été et ses longs apéritifs dînatoires... Par contre, j'ai bien compris que pour l'acidité, il fallait "remplacer" les câpres... Mais pour les olives, ça ne sert à rien ? Je n'ai donc pas besoin de les remplacer si je les enlève ?Parce que moi, ce sont les olives que je n'aime pas... et pas la peine de me proposer de remplacer par l'huile d'olives, hein ? :)))bonne soirée

[Nath-Katutt]

A essayer dare-dare. Merci Dame tartine.

[Françoise]

Merci Lolo, c'est bien sympa cette recette. Avec le même bémol qu'Anne : je déteste les câpres, mais si on peut remplacer par du vinaigre basalmique, ce n'en sera que meilleur ! bisoux

[Chichis et mirabelles]

Il me semble que c'est dans mes cordes, je vais la recopier...Car je viens du pays de la sardine et en suis très friande, merci.

[Anne]

Humm ca a l'air bien bon. A essayer rapidement. En revanche, je ne mettrai pas les capres, j'aime pâââââs ca!!!!
Dis Dame Tartine, est ce que cela dénature beaucoup la recette????
Bises
Anne

[Dame Tartine]

Pas de souci Anne, tu peux juste remplacer les câpres par une cuiller à soupe de vinaigre balsamique pour l'acidulé.A bientôt