Pâtisserie des Rêves : deuxième !
Ne croyez pas que je n'écris un billet que lorsque la Pâtisserie des Rêves ouvre une nouvelle boutique ... Mais presque !
Monsieur Tartine dirigeant cette pâtisserie, je n'ai plus le temps de bloguer : je cuisine, je fais des photos, (je m'occupe des devoirs des enfants, je gère la maison et les papiers), je travaille aussi un peu mais je ne trouve plus le temps de publier !
Mais là n'est pas le sujet de mon billet.
Une nouvelle fois, je viens de partager une chouette aventure avec monsieur Tartine : l'ouverture d'une nouvelle Pâtisserie des Rêves dans le 16ème arrondissement.
Vous avez bien lu : vous pouvez depuis aujourd'hui trouver les pâtisseries de Philippe Conticini et Angelo Musa de l'autre côté de la Seine. C'est un évènement, le Paris-Brest est passé sur la rive droite et plus précisément à l'angle de la rue de Longchamp et de l'avenue Victor Hugo.
Et bien sûr, j'étais là-bas (et aussi lundi, et même dimanche, quand on aime on ne compte pas !)
Le local est un peu (beaucoup) plus grand que celui de la rue du Bac et un peu plus de place aidant, non seulement vous purrez déguster sur place mais aussi choisir un des choux du Bar à Choux garnis devant vous à la crème de votre choix ! Un pur régal !
Voyez-vous même :
La photo a été prise dimanche devant un public gourmand et c'est Angelo Musa lui même qui garnissait les choux ...
Je ne vous ferai pas languir plus longtemps voilà quelques photos prises durant ces trois derniers jours !
La devanture de (enfin une partie !) rue de Longchamp
Toujours le concept des friandises et des pâtisseries sous cloche comme rue du Bac.
Ah, nous sommes dimanche, les cloches sont vides ...
Mardi, les choses s'arrangent, les choux font leur apparition !
Un classique : la grande brioche feuilletée ! Un régal pour le petit déjeuner ...
Une nouveauté au chocolat et aux marrons, délicieux et léger.
La table de présentation ...
Et en prime, Monsieur Tartine himself au milieu des tartes de saisons à la rhubarbe !
Bien sûr, je ne vous raconte pas tout, je préfère vous laisser aller vous même découvrir ce nouveau lieu de perdition pour les gourmands
C'est un endroit magnifiquement décoré dans le même esprit design que la boutique de la rue du Bac, avec en prime une jolie petite terrasse et un salon de thé qui vous permettra de boire des thés et des infusions glacées tout aussi délicieux les uns que les autres.
Et puis, pour finir je rends ici hommage tout d'abord à la gentillesse d'Angelo Musa toujours prêt à donner des conseils quant à l'élaboration d'un gâteau ou d'une crème caramel ... mais surtout à Philippe Conticini que j'espère retrouver très vite pour partager avec lui quelques macarons et autres gourmandises "made in le palais" (enfin plutôt la cuisine) de Dame Tartine !
La Pâtisserie des Rêves
111, rue du Longchamp
75016 Paris