La salade de Sophie

Publié le par Dame Tartine

Parce que c'est l'été et que tout le monde a très chaud ...
Parce que nous avons tous envie de fraîcheur !
J'ai eu l'idée de cette salade composée que je dédie à Sophie qui elle aussi a un peu chaud de l'autre côté de l'Atlantique et à laquelle la France manque un peu et parfois beaucoup !
Sophie, gros bisous à toi !
Et à toutes les Sophie que je connais d'ailleurs !

Salade Sophie
pour 6 personnes

- deux grosses poignées de pousses d'épinards
- 1 tranche de féta
- 2 tranches de lard fumé coupé en petits morceaux et revenu dans une poêlle chaude
- 1 filet de poulet revenu dans la poëlle des lardons
- 1 poignée de pignons de pin revenus dans la même poêlle
- 500 g de grenaille de charlotte cuites
- huile d'olive et vinaigre balsamique


C'est rapide, frais et bon, j'espère !


Publié dans En cuisine ...

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Véronique 22/07/2006 12:38

Ah j'ai oublié aussi, j'enlève l'huile d'olive... mais j'en trouve une sympa pour remplacer :) merci encore

Véronique 22/07/2006 12:38

Ca m'a l'air appétissant tout plein tout ça. Je peux essayer même en ne m'appelant pas Sophie ? Peut être faut-il que j'invite une Sophie ?Je vais essayer en enlevant le poulet et les lardons et en ajoutant des graines de sésames grillées. Ca te semble pouvoir aller ?
Merci pour cette idée Laurence. Bonne fin de semaine.

sophie 07/07/2006 03:01

lolo, je surveille ma BAL depuis lundi, je n'ai toujours pas reçu ta salade. j'espère qu'elle ne va pas traîner en douane!

Christelle 03/07/2006 21:54

ça m'a l'air délicious mais tu me copieras cent fois le mot "poêle" :))))

Dame Tartine 04/07/2006 10:00

C'est corrigé Christelle, merci et biz. Lolo.

sophie 03/07/2006 15:48

rhooooooooo que je suis flattée! en plus sans le savoir tu n'as mis que des choses que j'aime (déjà que j'adore composer des salades), voire des choses que j'adore!
merci!!!