Les cornes ...

Publié le par Dame Tartine

Je connais quelques gourmandes qui auraient aimé dîner chez nous hier soir...

Alors j’ai pitié d’elles et je vous livre ma recette, enfin plutôt celle de Maman des cornes de gazelles.

 

Pour faire environ 30 biscuits, il vous faut 200 g de farine, 50 g de sucre en poudre,75 g d‘amandes en poudre, 120g de beurre ramolli, un jaune d’œuf,  4 gouttes d’extrait de vanille, 4 sachets de sucre vanillé et 50 g de sucre glace.

 

Mélanger dans une terrine la poudre d’amandes, le sucre en poudre et ajouter une pincée de sel. Faire un puits au centre et ajouter le jaune d’œuf, le beurre et la vanille liquide. Mélanger du bout des doigts pour obtenir une pâte homogène, mettre en boule et laisser au réfrigérateur durant une heure.

 

Allumer le four thermostat 6 (180°)

 

Façonner de petits croissants, les déposer sur la plaque du four et faire cuire environ 15 minutes.

 

Dans une assiette creuse mélanger le sucre glace et le sucre vanillé, y rouler les biscuits encore chauds et les laisser refroidir sue une grille.

 

Vous pouvez accompagner ces douceurs d’une salade d’oranges agrémentée de quelques petits morceaux de dattes et de quelques gouttes de fleurs d’oranger...

 

Bon dimanche aux gourmandes et aux autres, je vous rassure j’en ferai pour vous en décembre ...

 

Publié dans Douceurs

Commenter cet article

Leadautriche 22/06/2006 09:45

Bénie sois-tu, je raffolle des cornes de gazelles et il est si difficile d'en trouver de vraiment bonnes... Ah oui, surtout qu'en Autriche la populaiton étrangère est surtout turque, pas d'Algériens, donc du coup, hein, pas de petits gâteaux algériens... :+(((((((((

Manue 16/12/2005 09:16

Est-ce bien raisonnable? SI je fais ta recette, il va encore falloir que tu assures la hot line comme pour le gâteau au chocolat!!!! Bizzzzzzzzz

Anne 14/11/2005 21:55

Miam, miam, miam!!!
Allez hop, après un week end brioches, je vais faire un week end "Cornes de gazelle". Et en plus cela n'a pas l'air difficile.
Bises
Anne

caroleangleterre 13/11/2005 17:07

mdr, je voulais écrire, JE viens, mais tu es aussi invitée bien sûr!

caroleangleterre 13/11/2005 12:40

et ben voilà, ok, ok cette fois, c'est d'accord, viens! fallait pas me prendre par les sentiments :PPPPPPPPPP